朱火火-龙虾一号

夏天有三宝，足球、空调和小龙虾。吹着空调吃着“朱火火”龙虾壹号的小龙虾成了夏夜里享受的事情。

小龙虾算得上是国宝级夜宵，深受各地人民追捧。十三香、麻辣、冰镇……也许你吃过很多口味的小龙虾，但说起小龙虾如何从开始的不知名小龙套成为夜宵界雷打不动的扛把子，还是要靠小编来给你科普下小龙虾的前世今生。

小龙虾其实是个庞大的家族

小龙虾是淡水龙虾的简称，在全世界有540多种。正在被中国人大吃特吃的，叫做“克氏原螯虾”，原产地是北美洲，因为适应力强，生长繁殖快，由此成为了商业化成功的淡水龙虾品种。

中国人是怎么开始吃上小龙虾的？

小龙虾是由日本人引进中国的，当时的目的是给牛蛙当饲料。强大的繁殖力和适应力让小龙虾们迅速沿着江河水系扩张，在江浙沪、安徽、山东、湖北、湖南等地站稳了脚跟。一开始人们对这种小动物没有太多食欲，偶尔捞一些喂喂鸭子和猪。直到有一天，好奇心强烈的湖北农民发现这种虾不仅口感不错，还可以养殖。于是在90年代初，小龙虾迅速走上了湖北、江浙一带人民的大排档饭桌。吃货民族更是依靠种族天赋变异出了麻辣小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾等各种口味。

中国哪里的小龙虾好吃？

在人民二十多年来吃小龙虾的浪潮中，有个地方的小龙虾脱颖而出，成为了小龙虾界的“一虾”，那就是盱胎小龙虾。盱胎是生态示范县，湖水水质清澈，水草茂盛，那里产出的小龙虾因此也是腮白腹净，鲜活个儿大。

“朱火火”龙虾壹号挑选土生土长的盱胎小龙虾那是，而且还只挑盱胎小龙虾里的战斗虾！每只都来自于盱眙境内洪泽湖、天泉湖、天鹅湖等水质一流的湖泊，个个都是白白胖胖的壮年军，肉满黄肥。光选虾还不算，在小龙虾送到大厨手里之前，“朱火火”龙虾壹号严选还设了重重关卡来保证质量，包括去除浮灰，两次增氧，清水冲洗，高温蒸煮，筛选好虾，速冻包装。

除了身份保证之外，“朱火火”龙虾壹号严选的小龙虾每个克重将近一两，肉质相当饱满。拨开母虾，虾黄就迫不及待溢了出来，新鲜。

在口味方面，“朱火火”龙虾壹号不仅找到20年经验的老师傅精心烹调，同时选取了十来种香料，配方调料，无论是十三香或是麻辣味，都浓香鲜爽，好吃到停不下来！